Coeur brisé
Tout s'annonçait bien pour fêter notre Saint-Valentin.
Le gâteau embaumait la cuisine, un nuage de sucre glace virevoltait comme des ailes d'angelots transis d'amour. Tout aurait été parfait. Quelques minutes ont suffit. Un excès de confiance en moi, certainement. Je ne peux que m'attribuer l'entière responsabilité de ce désastre. Et tenter de sauvegarder les apparences.
Mais mon coeur s'est brisé.
Définitivement.
et sa face cachée....
reconstituée...
Ne jamais disposer de la confiture entre deux couches de pâte à génoise avant la cuisson. Simple question d'apesanteur (voir le commentaire ci-dessous) simple question de pesanteur disais-je donc ! Que fait le sucre de la confiture quand il a atteint le moule ? Il caramélise....
Bon, ce sera quand même parfait puisque nous sommes entre filles ce soir ! Et que les filles, c'est franchement moins difficiles que certains autres humains...